Pain aux graines de lin

Pain maison aux graines de lin — allié gourmand de la ménopause !

Saviez-vous que les graines de lin sont riches en phytoestrogènes (les lignanes) et en oméga-3 ?

Deux atouts précieux pour nous accompagner pendant la pré & ménopause : elles peuvent aider à équilibrer les hormones naturellement, soulager les bouffées de chaleur, et soutenir la santé cardiovasculaire.

Pour éviter le gluten, les farines transformées, ce pain maison aux graines de lin est parfait pour les petits déjeuners ou les en-cas équilibrés !

Dans un saladier vous ajouter tous les ingrédients secs :

• 160 g de graines de lin moulues

• 20 g de graines de tournesol

• 50 g de poudre d'amande

• 1 sachet de levure chimique (10 g)

• du sel

Puis ajouter

• 320 ml d'eau de source à température ambiante

Mélanger, attendre 2 minutes environ que l'eau soit bien absorbée et que la pâte soit facile à façonner.

Mettre un peu d'huile d'olive sur les mains pour façonner le pain.

Ajouter ce que vous voulez dessus et mettre au four à 180 degrés (chaleur tournante) pendant 55 minutes.

Bonne dégustation :)

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